الأطعمة الحارة... سبب وقائي من مرض السرطان
<p style="text-align:justify"><span style="color:#000000"><sup><span style="font-size:18px"><span dir="RTL">(قاسيون) - توصل باحثون في الصين، بعد دراسةِ عادات طعام نصف مليون صيني، إلى أن الذين يتناولون الأطعمة ذات المذاق الحاركل يوم تقريباً، تقلل لديهم نسبة الوفاة بمرض السرطان، وأمراض السكتة الدماغية، والقلب، والتنفس لدى الجنسين.</span></span></sup></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="color:#000000"><sup><span style="font-size:18px"><span dir="RTL">وأن أكل النساء الطعام الحار لمرة واحدة أسبوعياً، يخفض نسبة 14% من وفاة النساء بالالتهابات.</span></span></sup></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="color:#000000"><sup><span style="font-size:18px"><span dir="RTL">وقال الباحثون أن «نتائج دراستهم مبنية على المراقبة المحضة»، لكنهم لاحظوا أن المركب الرئيس النشط في الفلفل الحار، هو «كابسيسين» المعروف أنه يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، وللالتهابات.</span></span></sup></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="color:#000000"><sup><span style="font-size:18px"><span dir="RTL">وفي أبحاث أخرى توصل الباحثون، إلى ارتباط الـ«كابسيسين» بالتخلص من السمنة، وأنه مضاد للسرطان، ولارتفاع ضغط الدم، وللميكروبات.</span></span></sup></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="color:#000000"><sup><span style="font-size:18px"><span dir="RTL">هذا وهناك دراسات سابقة على الأطعمة ذات المذاق الحار، تقول إن له تاريخاً طويلاً في استخدامها كمكسب للطعم، واللون، وحفظ الأغذية، وأغراض طبية أخرى.</span></span></sup></span></p>
<p style="text-align:justify"><span style="color:#000000"><sup><span style="font-size:18px"><span dir="RTL">بعد هذه الدراسة، اقترحت الدكتورة «نيتا فروهي» رئيسة وحدة علم الأوبئة في جامعة «كيمبردج» إجراء دراسات أخرى في المستقبل، تبحث إن كان أكل الأطعمة الحارة، يؤدي إلى شرب الماء بكثرة، أو أن هناك أنواعاً من الشاي، هي التي تؤدي إلى ذلك؟؟!.</span></span></sup></span></p>
