قاسيون ـ متابعات

شهدت أسعار الحليب ومشتقاته ارتفاعاً ملحوظاً خلال الفترة الحالية على عكس التوقعات التي أشارت إلى أن أسعارها ستنخفض مع بداية شهر شباط نتيجة زيادة إنتاج الحليب وبدء إنتاج حليب الغنم.

وبين رئيس اللجنة المركزية للتصدير في اتحاد غرف التجارة السورية فايز قسومة أنه بعد انخفاض سعر كيلو حليب البقر بالجملة منذ حوالى 15 يوماً إلى 650 ليرة عاد اليوم وارتفع سعر الكيلو إلى 750 ليرة، مرجعاً السبب بارتفاع أسعار الحليب ومشتقاته اليوم لارتفاع أسعار الأعلاف بشكل كبير مؤخراً والتي سجلت أرقاماً غير مسبوقة لم تسجل في سورية حتى هذه اللحظة.

ولفت قسومة إلى أن إنتاج حليب الغنم لم يبدأ بعد ومن المتوقع أن يبدأ خلال أسبوع، منوهاً بأن الحليب الموجود حالياً في الأسواق هو حليب بقر ولا يوجد حليب غنم، مبيناً بأن أسعار الحليب والأجبان والألبان جميعها ارتفعت حالياً.

وأوضح أن أسعار الحليب ومشتقاته يجب أن تنخفض خلال الأيام القادمة وخصوصاً أن الأغنام ستبدأ بالأكل والرعي المجاني من الأرض بعد 20 الشهر الجاري وسيتوقف الاعتماد على الأعلاف التي أرهقت أسعارها المرتفعة المربين وأدت إلى ارتفاع أسعار الحليب ومشتقاته.

وأشار إلى أن حليب الغنم مطلوب أكثر في الأسواق من حليب البقر وفي حال تم بيع كيلو حليب الغنم بالجملة بسعر 700 ليرة على سبيل المثال فإن سعر كيلو حليب البقر سينخفض تلقائياً إلى 500 ليرة باعتبار أن حليب الغنم مطلوب أكثر ونسبة الدسم الموجودة فيه أعلى من حليب البقر.

وأكد قسومة أنه منذ أكثر من 12 يوماً لم يتم تصدير أي كيلو أو أي صنف من أصناف الحليب ومشتقاته.