^{(قاسيون) - توصل باحثون في الصين، بعد دراسةِ عادات طعام نصف مليون صيني، إلى أن الذين يتناولون الأطعمة ذات المذاق الحاركل يوم تقريباً، تقلل لديهم نسبة الوفاة بمرض السرطان، وأمراض السكتة الدماغية، والقلب، والتنفس لدى الجنسين.}

^{وأن أكل النساء الطعام الحار لمرة واحدة أسبوعياً، يخفض نسبة 14% من وفاة النساء بالالتهابات.}

^{وقال الباحثون أن «نتائج دراستهم مبنية على المراقبة المحضة»، لكنهم لاحظوا أن المركب الرئيس النشط في الفلفل الحار، هو «كابسيسين» المعروف أنه يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، وللالتهابات.}

^{وفي أبحاث أخرى توصل الباحثون، إلى ارتباط الـ«كابسيسين» بالتخلص من السمنة، وأنه مضاد للسرطان، ولارتفاع ضغط الدم، وللميكروبات.}

^{هذا وهناك دراسات سابقة على الأطعمة ذات المذاق الحار، تقول إن له تاريخاً طويلاً في استخدامها كمكسب للطعم، واللون، وحفظ الأغذية، وأغراض طبية أخرى.}

^{بعد هذه الدراسة، اقترحت الدكتورة «نيتا فروهي» رئيسة وحدة علم الأوبئة في جامعة «كيمبردج» إجراء دراسات أخرى في المستقبل، تبحث إن كان أكل الأطعمة الحارة، يؤدي إلى شرب الماء بكثرة، أو أن هناك أنواعاً من الشاي، هي التي تؤدي إلى ذلك؟؟!.}