في خطوة هامة لتعزيز الأمن الغذائي وضمان جودة المنتجات في محافظة حمص، يواصل كادر مخبر مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك إجراء تحليلات شاملة لجميع المنتجات الغذائية والسلع، سواء كانت محلية الصنع أو مستوردة. تأتي هذه الجهود في إطار سعي الحكومة لضمان مطابقة السلع للمواصفات القياسية السورية، خاصة في ظل التحديات التي تواجه القطاع الغذائي.

تحليل شامل للسلع الغذائية

يعمل المخبر على سحب عينات من المنتجات والسلع الغذائية بصورة دورية وفق ضبوط تموينية، أو بناءً على طلبات من المواطنين. يشمل ذلك تحليل الزيوت، حيث يتم الكشف عن أي خلطات غير مطابقة، بالإضافة إلى فحص منتجات الألبان مثل الأجبان والألبان، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك البشري. يُجرى التحليل من الناحية الجرثومية والكيميائية لضمان سلامة هذه المنتجات.

 جودة الدقيق: أساس الخبز العالي الجودة

من بين الأنشطة الرئيسية للمخبر، تحليل الدقيق لضمان جودته، وهو أمر بالغ الأهمية لتوفير خبز ذو جودة عالية للمواطنين. تشمل الاختبارات التي تُجرى على الدقيق تقييم النعومة ودرجة اللون والرماد الجاف، مما يساهم في تعزيز ثقة المستهلك في المنتجات المحلية.

 تجهيزات وكوادر مؤهلة

يتميز مخبر حمص بكونه أحد أهم المخابر في المنطقة الوسطى، حيث يتوفر فيه أحدث الأجهزة والتقنيات الحديثة، بالإضافة إلى كادر مدرب ذو خبرة وكفاءة عالية. هذه التجهيزات تضمن إجراء تحاليل دقيقة وموثوقة، مما يسهم في حماية المستهلك وتعزيز جودة المنتجات.

التزام بضمان الصحة العامة

إن التزام مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص بجودة المنتجات الغذائية يعد جزءًا من خطة شاملة تهدف إلى ضمان صحة وسلامة المواطنين. تأتي هذه الجهود في إطار استجابة للمتغيرات في السوق، ولتلبية احتياجات المواطنين المتزايدة في الحصول على منتجات غذائية آمنة ومضمونة الجودة.

في النهاية، يعكس استمرار المخبر في عمله الجاد والتزامه بالمراقبة والتحليل أهمية دور المؤسسات الحكومية في حماية المستهلك وتعزيز الثقة في المنتجات المحلية، مما يسهم في تحقيق استقرار السوق المحلي وتحسين مستوى المعيشة في محافظة حمص.