قاسيون_متابعات

يعاني سكان محافظة الحسكة من انخفاض حاد في جودة الخبز المنتج في الأفران العامة والنصف آلية التي تديرها "الإدارة الذاتية".

وفي الأسبوعين الماضيين، أصبحت نوعية الخبز "عبارة عن عجين عفن"، وفقًا لوصف الأهالي. وشهدت جودة الخبز تراجعًا كبيرًا مقارنة بالفترة السابقة، حيث أصبح غير قابل للأكل.

وصرح أحد السكان قائلاً: "الخبز الذي نحصل عليه عبارة عن كتلة عجين متعفنة، أصبح من المستحيل تناوله" وأضاف آخر: "نضطر لتجفيفه وإطعامه للحيوانات، فهو غير صالح للاستخدام الإنساني".

وتعاني الأفران العامة والنصف آلية من نقص في الطحين والدقيق عالي الجودة، مما أثر سلبًا على جودة الإنتاج. وقال أحد العاملين في المخبز: "نضطر لاستخدام أنواع رخيصة من الدقيق، وهذا ينعكس على جودة الخبز".

وأضاف: "نحن مدركون لسوء جودة الخبز، ونبذل قصارى جهدنا لتحسينها، لكن الإدارة الذاتية لم تزودنا بالموارد اللازمة، بما في ذلك الطحين والدقيق عالي الجودة".

وقد عبر سكان الحسكة عن غضبهم وإحباطهم من هذه المشكلة، مطالبين الإدارة الذاتية باتخاذ إجراءات عاجلة لتحسين جودة الخبز. وقال أحد المتظاهرين: "الخبز حق أساسي، والإدارة الذاتية فشلت في توفيره بكرامة".

وأشار آخر إلى أن "المسؤولين يتجاهلون معاناة السكان، ويركزون على أمور لا تهم الناس".